Alhamdulillah, minggu-minggu ini saya dipercaya oleh teman saya untuk membuat kue. Salah satunya teman kantor saya. Seminggu yang lalu, Asri sudah wanti-wanti ingin pesen cake yang sama yang saya buatkan untuk mas Heri. Asri bilang tolong tambahkan tulisan Met Ultah, Mama & Papa. Ukuran cake diameter 22cm. Cake full of Chocolate Ganache.
Cake ini dipersembahkan untuk ultah Bapak & Ibuku. Tanggal 25 Desember yang lalu, keluarga besar kami kumpul-kumpul, temu kangen, sekalian untuk merayakan ultah bapak, ibu, ponakanku dan kakakku walau tanggal ultahnya sebenarnya bukan tanggal 25 Desember. Tapi karena liburan dan disamakan jadwal dengan yang lainnya, maka diadakan pada tanggal tersebut.
Cake ini sebenarnya cake favorit aku. Setiap makan cake ini selalu teringat kenangan waktu masih saya kecil. Dulu, setiap lebaran, bulik selalu bawakan hasil karyanya ke rumah sebagai buah tangan. Jadi untuk mengingat kenangan tersebut saya buatkan Rich Cheese Cake ini. Alhamdulillah everybody loves it. Just enjoy the pic :).
ari Senin yang lalu dapat orderan via YM dari my good friend Intan. Intan pesan cake untuk ponakannya yang akan ultah hari Minggu tanggal 21 Desember 2008. Intan minta ukuran cake yang bisa dibagi2 untuk orang banyak. Saya coba sarankan ukuran cake 26 yang bisa dibagi sampai 50 potong ( tergantung motongnya juga sih....:D).
Bikin ganache dari jumat malam, diinapkan semalaman. Sabtu malam, sepulang kuliah, bikin Sponge Cake Cokelatnya pake 3 loyang. Selesai baking sampai jam 8.30 malam. Tunggu sponge cakenya dingin. Kira-kira jam 9.30 an cakenya sudah dingin. Kocok si ganache trus poles di masing-masing layer. Cake ditutup pakai ganache, selesai jam 10.30.
Untungnya adikku Fariz sedang nginap, jadi aisya ditemani nonton "DORA". Jam 11 an malam, aisya saya ajak tidur, tapi tetep gak bisa, sehari sebelumnya aisya memang sedang diare. Jadilah malam itu dia tidur malam karena buang-buang airnya gak berhenti. Alhamdulillah ada kaopectate, jadi sementara aku kasih minum kaopectate supaya berhenti. Akhirnya saya dan aisya tidur jam 12 malam....hix
Minggu pagi jam 5 sudah bangun, siap-siapkan edible yang mau ditaruh di cake. Dekor sana dekor sini, selesai jam 7 pagi. Siap-siap mandi. Selesai mandi, beliin yanda dan yang lainnya sarapan. Balik jam 8 an, jam 8.30 order taxi untuk antar kuenya ke taman galaxy. Sampai di sana jam 10 an.
Ketemu Intan, adiknya dan keluarganya. Nice Family :), saya dijamu, sampai ditahan gak boleh pulang dulu dengan dihidangkan mie goreng, nasi n ayam kentucky, lemper sama risol...wahhh kenyanggg sekali rasanya... Aisya juga dibekali goodie bag. Rasanya senang sekali :).
Untuk Kuenya, Alhamdulillah Intan dan keluarga suka. Sampai mereka bilang, 'seperti cake hotel'. Senang sekali rasanya kalo pelanggan senang. Ditunggu repeat ordernya yah Say :).
Untuk Timur....Happy Birthday yah sayang, semoga lekas jalan, cepat besar, tambah pintar dan sayang sama mama dan papa, jadi anak yang sholeh... Aminnnn.
Sudahhh lamaaa sekali saya tidak update blog ini dikarenakan kerjaan dan tugas kuliah yang menggunung. Namun, alhamdulillah di sela-sela kesibukan saya, masih ada kepercayaan dari Mba Katherine yang meminta untuk dibuatkan Ayam Kodok untuk acara Thanksgiving di Julia Gabriel Centre for Learning.
